El Taller de Innovación puede realizarse para innovar en todos los ámbitos de la empresa:

En los PROCESOS: en busca de oportunidades de mejora de la calidad, productividad y competitividad de la organización.

En los PRODUCTOS: mediante la detección de las nuevas necesidades para crear nuevos productos y adaptar los existentes a los clientes actuales.

En los SERVICIOS: el análisis de los nuevos tipos que surgen como consecuencia de los cambios geográficos, demográficos, de hábitos, etc., se pueden generar nuevos servicios o adaptar los existentes.

En la ESTRATEGIA: alterando o estableciendo nuevos modelos de negocio o de actividad, para ser más competitivos y rentables.