Autor del curso: NURYA PAOLA ELVIR BROCA Gestión Operativa y Estratégica de Laboratorios de Análisis de Alimentos: cómo mejorar la eficiencia, la calidad analítica y la trazabilidad en el laboratorio… Leer más »Gestión Operativa y Estratégica de Laboratorios de Análisis de Alimentos
Autor del curso: Thais Romero Diseño Sanitario de Instalaciones de Producción de alimentos: cómo garantizar seguridad alimentaria, eficiencia operativa y cumplimiento normativo desde el diseño de la planta El diseño… Leer más »Diseño Sanitario de Instalaciones de Producción de alimentos
Autor del curso: Maxelly Tabares La importancia del análisis sensorial en la industria alimentaria En un mercado cada vez más competitivo, la calidad sensorial de los productos alimentarios juega un… Leer más »Análisis Sensorial en la Industria Alimentaria: Aplicaciones Prácticas
Autor del curso: Anngiberth Alvarado López La importancia de los manuales de calidad en la industria alimentaria En la industria alimentaria, la seguridad, la calidad y el cumplimiento normativo son… Leer más »Diseño y Desarrollo de Manuales de Calidad en la Industria Alimentaria
Autor del curso: Willy Friederich Säker Olguín Desafíos en el procesamiento térmico de alimentos El procesamiento térmico de alimentos es una fase crítica en la industria alimentaria, ya que garantiza… Leer más »Tecnología para el Procesamiento Térmico de Alimentos
Autor del curso: Leidy Diana Pérez Robles Desafíos en la gestión de no conformidades en la industria alimentaria La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en la industria de los… Leer más »Gestión de No Conformidades y Acciones Correctivas en la Industria Alimentaria
Por Alejandro M. Medina. Autor del curso Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea y Quesera.Retos de seguridad alimentaria en la industria láctea y quesera Retos de seguridad alimentaria en la… Leer más »Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea y Quesera
Por Camila Verónica García. Autora del curso BRC Food versión 8 y nuevos requisitos BRC Food versión 9. Desafíos en la certificación BRC Food y la actualización a la versión… Leer más »BRC Food versión 8 y nuevos requisitos BRC Food versión 9