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Confección y validación de Planes de Limpieza y Desinfección en la industria láctea

Para establecer criterios básicos en la confección de protocolos de validación, planes y procedimientos de limpieza y requisitos legislativos, relacionados con las actividades de saneamiento de equipos e instalaciones del sector lácteo a fin de garantizar la inocuidad de los alimentos elaborados.

Duración: 60 horas

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Economía Circular en la industria alimentaria

Herramientas prácticas para gestionar y controlar el nivel de desperdicio de un proceso productivo en la industria agroalimentaria.

Duración: 50 horas

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Biotecnología en la Industria Alimentaria

Aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria desde la producción de materias primas y su transformación, hasta el control de la seguridad alimentaria.

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