Inocuidad Alimentaria: control de Puntos Críticos y Análisis de Riesgos
Convocatorias
| 12 de Junio de 2025 | 29 de Julio de 2025 | Abierta - Inscríbete |
| 18 de Septiembre de 2025 | 6 de Noviembre de 2025 | Abierta - Inscríbete |
| 16 de Octubre de 2025 | 27 de Noviembre de 2025 | Abierta - Inscríbete |
Duración: 60 horas
Precio: 395 € + 21% IVA
Diploma: Para compartir online de forma segura
Trusted Shops: Valoración global de Iniciativas Empresariales
FundaE - Formación bonificable
FAQ: Preguntas y respuestas frecuentes
Certificado Responsabilidad Social Corporativa
Curso avalado por Business Manager School – marca registrada de prestigio en formación
900 670 400
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
PayPal
Stripe
Objetivos
Conocer las diferencias entre el Sistema de APPCC, el Plan de APPCC y el programa de prerrequisitos.
Definir los Puntos de Control (PC) y los Puntos Críticos de Control (PCC): qué son y en qué se diferencian.
Conocer los diferentes tipos de peligros que se pueden encontrar en los alimentos.
Analizar los pasos a seguir para realizar un análisis de peligros.
Saber diseñar un sistema de vigilancia y conocer sus principales objetivos.
Analizar la causa raíz aplicando herramientas de análisis cualitativo y cuantitativo.
Cómo realizar la verificación del Plan de APPCC.
Gestionar las incidencias y reclamaciones relativas al Sistema de APPCC.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Inocuidad Alimentaria: control de Puntos Críticos y Análisis de Riesgos , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Eloisa Aranda Rodrigo
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Máster en Gestión de la Calidad ISO 9001:2015 con amplia experiencia como consultora en Seguridad Alimentaria.
Este curso es bonificable a través de FUNDAE. Esto permite que las empresas puedan recuperar parte del coste de la formación a través de los seguros sociales, siempre que se cumplan los requisitos establecidos en la normativa vigente. Nuestro equipo puede ayudarle en todo el proceso encargándose de:
- Asesorarte sobre cómo aplicar correctamente la bonificación según las características de tu empresa.
- Realizar todos los trámites necesarios ante FUNDAE.
- Garantizar el cumplimiento de los requisitos formales y documentales.
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Nuestros números
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