Diseño, implantación y seguimiento de un Plan de Cultura de Inocuidad

Convocatorias

Fecha inicio	Fecha final	Inscripción al Curso
9 de Mayo de 2024	30 de Mayo de 2024	Abierta - Inscríbete
6 de Junio de 2024	27 de Junio de 2024	Abierta - Inscríbete
19 de Septiembre de 2024	17 de Octubre de 2024	Abierta - Inscríbete

Duración: 30 horas

Precio: 185 € + 21% IVA

Diploma: Para compartir online de forma segura

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Certificado RSC

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Objetivos

Conocer en qué consiste la cultura de inocuidad en la industria alimentaria y las razones que la justifican.

Describir de forma práctica cómo dar cumplimiento a los requisitos exigidos por los principales estándares de calidad e inocuidad (BRCGS Food, IFS Food, FSSC 22000) en lo que se refiere a la implantación de un Plan de Cultura de la Inocuidad.

Describir de forma práctica y con ejemplos cuáles son las dimensiones o líneas de trabajo sobre las que actuar en una organización para conseguir la implantación de un plan de cultura de inocuidad eficaz.

Conocer las últimas tendencias en materia de cultura de inocuidad.

Demostrar el por qué la inocuidad alimentaria es una parte esencial de la estrategia de toda empresa del sector.

Autor

El contenido y las herramientas pedagógicas del curso Diseño, implantación y seguimiento de un Plan de Cultura de Inocuidad , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:

José Luis Delgado

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Ingeniero de Industrias Alimentarias. Máster en Gestión de Industrias Agroalimentarias. Auditor de Calidad certificado por la EOQ (European Organization for Quality). Máster en Calidad Total y Excelencia Empresarial, ha sido Responsable de Calidad y Atención al Cliente de LIDL España.

Actualmente es Director de Proyectos en ACE-IGS.

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