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Limpieza, Desinfección y Prevención de la Listeria en la industria alimentaria
Métodos y herramientas para prevenir y controlar la listeria en la producción de alimentos.
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Manejo y gestión de Alérgenos y Compuestos Tóxicos en la industria alimentaria
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Planificación y desarrollo de Nuevos Productos alimentarios
Metodologías y herramientas para diseñar, desarrollar e implementar nuevos productos alimentarios.