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Planificación y desarrollo de Nuevos Productos alimentarios
Metodologías y herramientas para diseñar, desarrollar e implementar nuevos productos alimentarios.
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Gestión de las Buenas Prácticas en la Industria Alimentaria
Metodologías y herramientas para garantizar la correcta gestión de la Seguridad Alimentaria.
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Implantación de la Norma IFS Food Versión 7
Guía práctica para llevar a cabo la implantación o adaptación de un Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos acorde a los nuevos requerimientos del estándar.
Duración: 60 horas
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Seguridad Alimentaria en Enfermedades transmitidas por alimentos contaminados
Conocimientos para prevenir los riesgos alimentarios que se puedan producir por alimentos contaminados en su fabricación y manipulación.