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Manejo y gestión de Alérgenos y Compuestos Tóxicos en la industria alimentaria
Conocimientos y herramientas para gestionar la producción de alimentos que puedan contener alérgenos y compuestos tóxicos y disminuir el riesgo para el consumidor.
Duración: 50 horas
Precio: 290 € + 21% IVA

Planificación y Gestión de Proyectos I+D+I en la Industria Alimentaria
Métodos y herramientas para planificar y gestionar proyectos de I+D+i en empresas del sector alimentario.
Duración: 100 horas
Precio: 750 € + 21% IVA

Gestión del Monitoreo Ambiental en la industria de los alimentos
Metodologías y herramientas para monitorear el ambiente integral de las empresas alimenticias con el objetivo de evitar la contaminación cruzada entre el producto final y su entorno, así como mitigar la presencia de patógenos.
Duración: 60 horas
Precio: 380 € + 21% IVA

Diseño de Estudios de Vida Útil de los alimentos
Fecha de caducidad y consumo preferente: tipos de estudios en laboratorio, a tiempo real y acelerados, factores intrínsecos y extrínsecos que determinan la vida útil de los alimentos.