Cursos de Sector Alimentario

Etiquetado Alimentario de productos envasados (Reglamento UE 1169/2011)

Para diseñar y revisar las etiquetas alimentarias de productos envasados con la certeza de que se cumplen los requisitos del Reglamento 1169/2011.

Convocatorias

Fecha inicio
Fecha final
Inscripción al Curso
25 de Abril de 202413 de Junio de 2024Abierta - Inscríbete
23 de Mayo de 20244 de Julio de 2024Abierta - Inscríbete

Duración: 60 horas

Precio: 340 € + 21% IVA

Diploma: Para compartir online de forma segura

900 670 400

Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:

Transferencia bancaria

Visa

Objetivos

Comprender el significado del etiquetado alimentario y todo lo que engloba, así como conocer la máxima de no engañar al consumidor que debe estar presente en el diseño de cualquier comunicación para el etiquetado del producto.

Reconocer y distinguir las menciones obligatorias y voluntarias que deben acompañar a cada tipo de alimentos.

Conocer los requisitos en cuanto a presentación y colocación de la información alimentaria obligatoria.

Conocer en detalle las normas sobre la denominación del alimento.

Adquirir los conocimientos necesarios para poder expresar adecuadamente el listado de ingredientes y conocer la forma de designar ingredientes concretos.

Ser capaz de aplicar los requisitos legales en materia de infor mación al consumidor de alérgenos.

Saber aplicar las normas respecto a la indicación cuantitativa de ingredientes: cuándo es obligatorio, qué excepciones existen, cómo se debe expresar y en qué posición.

Conocer los requisitos en cuanto a la expresión de la cantidad neta, fecha de duración, condiciones de conservación y/o utilización, origen y grado alcohólico.

Comprender los aspectos relacionados con la información nutricional en cuanto a su cálculo, forma de expresión y presentación.

Conocer otras formas de presentación de la información nutricional.

Reconocer y evitar los principales fallos en el etiquetado alimentario de productos envasados según el Reglamento 1169/2011.

Autor

El contenido y las herramientas pedagógicas del curso Etiquetado Alimentario de productos envasados (Reglamento UE 1169/2011) , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:

Beatriz Dosdá Las Heras

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con amplia experiencia como consultora en nutrición, etiquetado, marketing nutricional y seguridad alimentaria.

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Etiquetado Alimentario de productos envasados (Reglamento UE 1169/2011)

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