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Normativa FDA en Materia Alimentaria
Para conocer los requisitos que todo exportador de alimentos a los EEUU debe cumplir en relación a los alimentos regulados por la FDA.
Implantación de la Norma IFS Food Versión 8
Guía práctica para llevar a cabo la implantación o adaptación de un Sistema de Gestión de la Calidad y la Inocuidad de los Alimentos acorde a los nuevos requerimientos del estándar.
Análisis Microbiológico de alimentos
Para conocer de forma práctica los principales métodos de análisis microbiológicos de alimentos.
Diseño Racional y Optimización de Plantas Procesadoras de Alimentos
Para diseñar y optimizar los espacios y circuitos de trabajo de sus instalaciones y obtener la máxima rentabilidad y seguridad de sus procesos.
Limpieza, Desinfección y Prevención de la Listeria en la industria alimentaria
Métodos y herramientas para prevenir y controlar la listeria en la producción de alimentos.
Manejo y gestión de Alérgenos y Compuestos Tóxicos en la industria alimentaria
Conocimientos y herramientas para gestionar la producción de alimentos que puedan contener alérgenos y compuestos tóxicos y disminuir el riesgo para el consumidor.
Contaminantes Químicos en Alimentos
Decodificando la toxicología alimentaria: comprendiendo y previniendo riesgos de contaminantes químicos.
